2025/01/26 15:40
新年早々にこのようなお知らせをしなければいけないのがとても心苦しいのですが、ついに当店も値上げをしなければいけなくなってしまいました。
今年（実際には昨年秋）、当店で仕入れている米麹用の米（ひとめぼれ）の値段が予想をはるかに超えて値上げとなり、米麹だけではなく、米麹と蒸し米を材料としている『こうじっこ』も値上げをしなくてはいけない状況になってしまいました。
※現在こうじっこは人気の為熟成待ちの状況となっておりまして、次の販売は3月頃を予定しております。
また、これに伴いまして元々仕入れ値が高い『金のいぶき』を米麹に使用しております減塩味噌の販売も今年は仕込まず、今ある在庫がなくなり次第お休みさせていただきます。
※在庫はまだございますので慌てずご注文くださいませ。
変更する価格は以下の通りです。
【米麹】
真空パック450g入り 540円→756円
【こうじっこ】
パウチ420ｇ入り 648円→864円
当店の商品は毎日のご飯作りに活用されるものが多く、だからこそ昨今の値上げブームだけでも大変な世の中なので、出来るだけ値上げはしたくないと思い続けてきたのですが。。。
生産者でもあり、消費者でもあるからこそ簡単には『値上げ』という文字は使いたくなかったのですが、この先永く皆さまに商品をお届けするためにも今回の決断となりました。
また、味噌にも米麹を使用しておりますが、現在販売している味噌は去年仕込んだものなので今のところ値上げはしませんが、こちらも場合によっては考えていかないといけないなと思っているところです。
実際の値上げ時期についてですが、今年3月からとさせていただきます。
また、現在お取り扱いさせていただいております店舗様につきましても3月納品分から随時値上げさせていただきます。
正直、仕方がないことですが悔しいな。という気持ちが大きいです。大変申し訳ございませんがご理解くださいます様お願い申し上げます。
発酵商店HATAYA
関
