皆様、どのようなお正月を過ごされましたか？

私は年末家族が体調を崩し（だいぶ回復しましたのでご心配なく。）お正月の特別感を
感じることもなく、気が付いたら年が明けてそのまま通常の日々に戻っておりました(笑)

ただお陰様で昨年生まれた息子も1歳を迎え、そこはちょっと特別な日となりました。

さて、改めまして昨年はご贔屓にしていただき誠に有難うございました。

当店としましては毎年最高気温を更新する夏の暑さの影響で味噌や梅干しの熟成スピードが早くなったり、
夏場の梅干し仕込みを終え、秋からの味噌仕込みの再スタートも毎年遅れ始めたりと気候変動を肌で感じることが
多くなっておりますが、それにも負けずシンプルな材料と製法は変えずに今年も邁進していきたいと思っております。

皆様にとって今年もより笑顔の多く、楽しい事も多い1年となりますように。

本年も何卒宜しくお願い申し上げます。

発酵商店HATAYA
関　香苗