私自身も初めてのWSで、出来上がるその時まで緊張感が抜けませんでした。

（途中数回チェックをしましたが。）

『開封の儀』にはＷＳに参加してくださったお客様全員の参加は叶いませんでしたが、
数名の方と一緒に喜びを分かち合うことができました。


開封したばかりの味噌を使って野菜たっぷりの味噌汁を作りました。
よく『今まで食べた○○の中で一番美味しい。』なんて聞きますけど、本当にあるんだなって感じるほど沁みわたりました。

商品を売る。買っていただく。

とてもありがたいことですが、それと同時に作り方を皆さんと一緒に共有するという形も楽しんでいけたら良いのかなと思った昨年の年末でした。

今年もなかなかのスローペースでの更新となりますが、どうぞお付き合いいただければ幸いです。

発酵商店ＨＡＴＡＹＡ　

せき