春先からネットショップの準備を始めて、８月から『発酵商店ＨＡＴＡＹＡ』をＯＰＥＮし、気づけばもう年末です。

試行錯誤は現在進行形ですが、たくさんの方に支えて、応援してもらい、それを実感できる今がとても幸せです。

『美味しかったよ』『また買いますね』のお声をいただき、本気で涙がでそうになるくらい嬉しい。この数ヶ月間でモノづくりのやりがいと楽しさを皆さんに何度も教えていただきました。

そして、現在お正月に欠かせないお餅も販売しております。

宮城を代表するもち米『みやこがね』を使用し、なめらかでお米の甘さを感じるお餅を作りました。

世の中は大変な1年でしたし、今もまだその状況は深刻さを増していますが、個人的にもその中で何ができるか、どうしたら楽しめるかを日々考えて生活していたように思います。そんな中でもやはり『美味しいご飯を食べる』その瞬間は自然と笑顔になる、ほっとする時間だったように感じます。

少しでもこの大変な世界に希望と安心がくることを願い、来年も毎日の美味しいご飯づくりをお手伝いできるような商品をスタッフ一同楽しく笑顔で作っていきたいと思います。

本当にありがとうございました。

どうぞ素敵なお正月をお迎えください。